Le Grand Vert - Moulin à huile

Président : Maurice Maigne 07 81 02 05 00

moulin.huile.sayat@gmail.com

L’association fabrique essentiellement de l’huile de noix et de noisettes pour les particuliers et pour la vente depuis novembre 1999. Depuis 5 ans, le premier dimanche de juin, nous organisons la fête annuelle du moulin à huile. Nous participons également régulièrement à des fêtes de pays pour la vente de notre huile.

Le moulin à huile, notre lieu de travail, a été rénové par notre association avec l’aide financière de la commune. Nous assurons son fonctionnement et son entretien. Nous faisons découvrir le patrimoine meunier de Sayat (moulins à huile et à farine) aux scolaires, aux groupes et aux particuliers.

Le Grand Vert fait partie de l’ARAM (association régionale des amis des moulins d’Auvergne), dont la présidente est Michelle Madebene.

Le Grand Vert comprend actuellement une trentaine de membres dont la tranche d’âge la plus importante est entre 50 et 70 ans. Nous recherchons de nouveaux membres volontaires pour apprendre le travail de l’huile de noix afin de pérenniser la tradition.

Nous avons deux groupes de travail pour la période du 1er décembre au 31 mai : les actifs, qui travaillent le samedi matin ; les retraités, qui travaillent le mercredi et le vendredi matin.

Le moulin à huile est un lieu de rencontres où la courtoisie est de mise. C’est un lieu connu et reconnu.